Highlight des zweiten Seetags
Einziges Highlight an diesem zweiten Seetag ist der Fischkochkurs am Abend.
An Bord ist eine Kochschule „by Tim Mälzer“ eingerichtet. Anders als auf den älteren Schiffen, finden die Kochkurse damit nicht mehr in den Restaurants statt, sondern in diesen eigens eingerichteten sehr ansprechenden Räumlichkeiten.
Hier hat man mehr Zeit und der Abend wird in aller Regel sehr lang – so auch bei uns. Start ist pünktlich um 18 Uhr, die Kochschule verlassen haben wir gegen 1 Uhr in der früh. Beim Kochen fließt reichlich Alkohol – Fisch muss ja auch schwimmen 😉
Zu Essen gibt es mehrere Gänge:
- Octopuss mit geräuchertem Parika (sehr lecker)
- Fischlasagne aus Forelle und Red Snapper mit Käse
- Gemüserisotto
- Dorade in Ei-Salzkruste (fantastisch)
- Hamburger Fischsuppe mit Jakobsmuschel und Garnelen
- Panierte und frittierte kleine Tintenfische
- Und weitere kleine Häppchen
Wir lernen sehr viel zum Umgang mit Fisch. Vom Schuppen und Ausnehmen, über Filetieren bis zum richtigen Ansatz von Fischsuppe aus Fischresten.
- Jakobsmuscheln als weitere Einlage
Ein rundum gelungener Abend!
